Käseweb Forum

07.02.10 um 17:43 Uhr

Die deutschen Haushalte kauften 2009 laut einer Erhebung der Gesellschaft für Konsumforschung wieder mehr Käse ein. Damit ist der Käseverbrauch zu seinem wachsenden Trend zurückgekehrt. Der Absatz stieg vor allem gegen Jahresende. Er legte im Dezember im Vergleich zum Vorjahresmonat um drei Prozent und damit im dritten Monat in Folge zu. Zum Anstieg der Nachfrage trugen vermutlich auch die Preissenkungen im Handel bei, die im Laufe des Oktober in Kraft getreten waren.