Käseweb Forum

17.05.09 um 13:23 Uhr

Hallo,
meine Frage: gibt es Laktosefreien Weichkäse, wenn ja welchen?

26.05.09 um 14:50 Uhr

Es gibt speziell laktosefreie Käse z. B. von Omira unter der Marke MinusL, die haben neben Camembert auch einen Hirtenkäse im Angebot.

Aber auch normale Weichkäse reifen, enthalten daher wenig Lactose.
Aber da viele Leute sehr empfindlich sind, sollte man von lactoseARM reden
(NICHT lactosefrei, denn ob sie weniger als 0,1 g enthalten ist fraglich).

Tipp: Testen Sie von Ihrem Lieblingsweichkäse ein Stück, wie bekömmlich es ist...
Tipp2: Ernährungsberater befragen.

20.09.10 um 09:43 Uhr

Hallo, die Firma Bergader deklariert ihre Weichkäse als laktose frei. Auch bei Bongrain sind zwei Käse laktose frei. Leider weiß ich nicht mehr genau welche.... Bei den Herstellern gibt es da gute Auskünfte.