Käseweb Forum

10.03.10 um 13:31 Uhr

Ist die bezeichnung Fett im Milchanteil gleichzusetzen mit Fettgehalt Absolut?

11.03.10 um 16:22 Uhr

Gerne beantworte ich Ihnen die Frage. Vorab habe ich noch eine Gegenfrage. Auf welches Produkt beziehen Sie sich? Wenn bei einem Produkt vom Fettgehalt im Milchanteil gesprochen wird, dann ist es nicht unbedingt der absolute Fettgehalt. Dieser könnte höher sein. Das hängt vom Lebesnmittel ab. Bitte teilen Sie mir mit, an welchem Produkt Sie Ihr Beispiel festmachen. Danke

21.10.10 um 07:25 Uhr

ich glaube die Dame meint den Petrella , da ist das nämlich so angegeben. Wenn ich mich nicht irre dann ist er mit 27% Fett im Milchanteil angegeben. Mich würde das auch interessieren wieso das bei diesem Käseerzeugnis so ist!!!