Käseweb Forum

01.02.11 um 12:40 Uhr

Nachhaltig produziert

Was bedeutet dieser Begriff im Zusammenhang mit einem Angebot an der Käsetheke?

02.02.11 um 11:04 Uhr

Unter nachhaltiger Produktion versteht man die heutigen Bedürfnisse zu befriedigen ohne Ressourcen für zukünftige Generationen zu verbrauchen. Es werden also nur so viele Rohstoffe verbraucht, wie die Natur liefern kann. Der Begriff stammt ursprünglich aus der Forstwirschaft. Heute wird der Begriff jedoch um die Bedeutung sozial gerecht, ökologisch verträglich mit erweitert. Interessant zu dem Thema ist beispielsweise das Nachhaltigkeitssystem von Beemster-Käse. Siehe folgenden Link:
http://www.beemster.de/de-DE/uber-beemster/caring-dairy/was-ist-caring-dairy-/

Ich hoffe ich konnte weiterhelfen.
Gruß
Thorsten Witteriede

Redaktion KÄSE-THEKE