Käseweb Forum

14.04.11 um 11:48 Uhr

Die neuseeländische Großmolkerei Fonterra baut ihren Internethandel (global dairy trade) weiter aus. Ab Mitte Juli soll auf der Internetauktion auch Cheddar-Käse gehandelt werden. Die Auktion finde dann zweimal im Monat statt, so der Onlinedienst topagrar in einer aktuellen Meldung (http://www.topagrar.com).

Damit werden auf der Internetplattform künftig sieben Produkte gehandelt. Neben Mager- und Vollmilchpulver, Butteröl und Buttermilchpulver, werden ab Mitte Mai auch Milcheiweißkonzentrat und Kaseine in das Angebot aufgenommen. Die Ausweitung des Angebotes der Internetauktion passe zu den festgelegten Zielen des weltgrößten Milchexporteurs, so Fonterra-Geschäftsführer Ian Palliser.

Der gehandelte Cheddar ist nur für die Weiterverarbeitung bestimmt und kann nicht direkt in den Lebensmitteleinzelhandel geliefert werden.

In Kürze soll die Internetplattform auch anderen Molkereien zur Verfügung stehen.

Seit dem Start der Internetauktion hat Fonterra Milchprodukte im Gesamtwert von rund 2,2 Mrd. Euro über die Plattform verkauft. Insgesamt wurden 630.000 Tonnen Milchprodukte (25 % der Produktion von Fonterra) an mehr als 300 Kunden in 58 Ländern verkauft.