Käseweb Forum

22.05.11 um 19:01 Uhr

Am 01. Juni findet alljährlich der Tag der Milch statt, der von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sowie dem Internationalen Milchwirtschaftsverband (IDF) ins Leben gerufen wurde.

Milch macht müde Männer munter! Aber nicht nur die Männer profitieren vom Milchgenuss, auch für Frauen und vor allem Kinder ist es wichtig, täglich Milchprodukte auf dem Speiseplan zu haben. Vor allem das Spurenelement Calcium mit einem Anteil von 0,7% ist wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen. Kohlenhydrate, Vitamine und Eiweiß in Milch und Milchprodukten sind für den Stoffwechsel des Menschen unverzichtbar und machen die Milch so wertvoll. Neben der eigentlichen Milch als Frischmilch oder H-Milch freuen sich Kinder über Sahne auf der Erdbeertorte, Käse zum Frühstück oder den Joghurt für Zwischendurch. Und was wäre ein Kinderspeiseplan ohne Cornflakes, Milchreis oder Pudding. Ganz klar, Milch gehört täglich auf den Speisenplan.