Käseweb Forum

28.06.11 um 19:47 Uhr

Da kann der Käse noch so gut schmecken - nicht immer wird er direkt komplett verzehrt. Gerade in den warmen Sommermonaten ist die richtige Lagerung von Käse besonders wichtig, damit er möglichst lange frisch und ansehnlich bleibt. Doch greift man dafür besser zur Frischhaltefolie, zur Alufolie oder bewahrt man den Käse unter der typischen Käseglocke auf? Käse-Expertin Ingeborg Göpel von der Sopexa in Düsseldorf gibt im nachstehenden Video praktische Tipps und erklärt die unterschiedlichen Aufbewahrungsmethoden für Weich- und Hartkäse in warmen Sommermonaten:

http://www.presseportal.de/pm/63766/2069336/ots-video-franzoesischen-kaese-richtig-lagern

Der Beitrag wurde am 28.06.11 um 19:50 Uhr bearbeitet.