Käseweb Forum

07.07.11 um 18:03 Uhr

Die Schweizer Emmi Gruppe hat einen Kaufvertrag für die Rutz Käse AG aus Wittenbach unterschrieben. Die Rutz Käse AG ist auf die Produktion, Reifung und Vorverpackung von Schweizer Halbhart- und Hartkäse spezialisiert. Rutz Käse erzielt einen Umsatz von rund 40 Mio. Schweizer Franken, 60 Prozent davon in der Schweiz. Die stärksten Produkte sind Appenzeller Käse, St. Galler Klosterkäse und Alt-Senn Raclettekäse. Der Transaktion muss die Schweizer Wettbewerbskommission noch zustimmen.