Käseweb Forum

25.07.11 um 09:28 Uhr

Die Schweizer Exportbranchen klagen über die starke Landeswährung. Beim Emmentaler ist das Leiden besonders gross. Die Milch und das Käsen kosten teure Schweizer Franken. 60 % des Käses aber werden im Ausland zum derzeit tiefen Eurokurs verkauft. Beim Emmentaler ging der Export seit Jahresbeginn um 19,5 % zurück. Denn mit dem starken Franken werden die Preise im Ausland so hoch, dass die Produkte nicht mehr gekauft werden. Zudem wird zu viel Emmentaler-Käse produziert. Wegen dem damit einhergehenden Preisverfall mussten seit diesem Frühjahr schon fünf Käsereien in der Schweiz den Betrieb einstellen.

Der Beitrag wurde am 25.07.11 um 09:29 Uhr bearbeitet.