Käseweb Forum

28.07.11 um 12:24 Uhr

In den ersten fünf Monaten 2011 gingen die Schweizer Käseexporte im Vorjahresvergleich um 3,7 % zurück. Bis Ende Mai wurden laut Marktbericht der Schweizer Milchproduzenten (SMP) 23.966 t ausgeführt. Zu den Verlierern gehören Emmentaler mit einem Minus von 19,5 % (–1506 t), Vacherin Fribourgeois mit - 9,5% (- 11 t), Sbrinz mit -8,1% (-8 t), Gruyère mit - 4,4 % (- 201 t), Appenzeller mit - 4,2 % (-98 t) sowie übriger Hartkäse mit einem Rückgang von 6,9 % (- 83 t). Weiter gestiegen sind dagegen die Käseimporte. So wurde laut SMP im 1. Halbjahr 2011 24.679 t Käse (inkl. Schmelzkäse) eingeführt; ein Zuwachs von 6 %. Die Gründe sind wohl hauptsächlich in der starken Position des Schweizer Franken zu suchen, der die Produkte in den Euro-Ländern erheblich verteuert. Siehe auch: http://www.kaeseweb.de/forum/t863/Schweizer-Emmentaler-leidet

Der Beitrag wurde am 28.07.11 um 12:25 Uhr bearbeitet.