Käseweb Forum

12.08.11 um 11:46 Uhr

Am 24. September 2011 findet im österreichischen Galtür die 17. Internationale Almkäseolympiade statt. Über 100 Senner aus dem gesamten Alpenraum kämpfen mit handgemachtem Käse um die begehrte goldene Sennerharfe und den Dreikäsehoch-Preis.

Ob mild-würzig, nussig oder kräftig aromatisch – was zählt ist Qualität, Geschmack und bei der Herstellung ausschließliche Nutzung regionaler Produkte. Nur echter Rohmilchkäse aus frischer Alpenmilch mit den Mitteln einer Almwirtschaft hergestellt, darf vor dem „Olympia-Komitee“ präsentiert werden. Aber nicht nur die Fachjury kommt in den Genuss der leckeren Käse-Kreationen – auch Käseliebhaber können die Käseschmankerl am Veranstaltungstag probieren und erwerben.

Mehr Informationen gibt es hier: http://www.kaeseolympiade.at/

Der Beitrag wurde am 14.08.11 um 18:40 Uhr bearbeitet.