Käseweb Forum

27.08.11 um 11:49 Uhr

Der Käseabsatz in Deutschland zeigt auch weiterhin eine steigende Tendenz. Nach Erhebungen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) ist der Käseabsatz in Deutschland im Monat Juli erneut um knapp zwei Prozent gestiegen. Das berichtet der Verband der Milcherzeuger Bayern e.V. (VMB). Mit knapp 471.000 Tonnen (ohne Quark) wurden von Januar bis einschließlich Juli dieses Jahres 1.8 Prozent mehr Käse verkauft. Der Absatz von Quark erreichte im gleichen Zeitraum knapp 198.000 Tonnen und blieb damit um 1,2 Prozent hinter dem Vorjahresergebnis.

Bereits im abgelaufenen Jahr 2010 erreichte der Käseverbrauch in Deutschland mit 22,8 kg (Vorjahr 22,3 kg) pro Kopf der Bevölkerung einen neue Rekordwert.

Der Beitrag wurde am 27.08.11 um 11:50 Uhr bearbeitet.