Käseweb Forum

20.09.11 um 11:17 Uhr

Eiweiß ist der Baustein aus dem Muskeln aufgebaut sind. Da in Milchprodukten und vor allem in Quark viel hochwertiges Eiweiß enthalten ist, eignet er sich besonders gut, um den Körper mit wichtigen, essentiellen Aminosäuren zu versorgen. Das meint Katharina Rau, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM aus München in einer aktuellen Pressemeldung. Bereits ein Esslöffel Quark enthalte genauso viele essentielle Aminosäuren wie mehrere Kapseln so mancher Muskelaufbau-Präparate.

Foto: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM