Käseweb Forum

25.01.12 um 22:24 Uhr

Das Bundes-Landwirtschaftsministerium plant offensichtlich ein spezielles Siegel für regionale Produkte. Dieses sogenannte Regionalfenster soll dem Verbraucher auf einen Blick zeigen, ob die Erdbeeren in einer Marmelade, das Getreide in seinem Brot oder die Milch im Käse tatsächlich aus der näheren Umgebung kommen. Verpflichtend soll das neue Siegel nicht sein; Hersteller können sich freiwillig von einer unabhängigen Organisation zertifizieren lassen.