Käse

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LeSuperbe Diabolo Gourmet

LeSuperbe Diabolo Gourmet

Honigsüss, cremig-weich und gleichzeitig teuflisch rassig – der Diabolo Gourmet trägt viele Gesichter. Eine diabolische Versuchung, die ihren weichen Kern in einer schwarzen Schale verbirgt.

Uralte Sagen über die wilde Natur mit Geistern und Dämonen, enge Verbundenheit mit traditionellem Brauchtum und eine geheimnisvolle Ursprünglichkeit – das ist das Hügelland eingangs des Toggenburgs. Die feurige Region, wo die Kühe noch Hörner tragen, verleiht dem Diabolo Gourmet eine ehrliche Natürlichkeit und teuflisch raffinierte Reife.

Seine Güte erhält er in der lokalen Käserei, wo mit frischer Rohmilch nach altem Rezept handwerklich gekäst wird. Nach fünf Monaten entfaltet die Spezialität ihren zarten Teig, den Duft nach würzigem Honig und das volle, rassige Aroma mit Noten von Paprika und Aprikose. Dieser teuflischen Versuchung kann man nicht widerstehen.

Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Geschmack: aromatisch-würzig
Sorte: würzig-aromatisch
Fett i. Tr.: 50 %
Fettgehalt absolut: 29 g%
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Energiegehalt (in 100 g): 1528 kJ / 365 kcal
Eiweißgehalt (in 100 g): 26 g
Laktosefrei: nein *
Glutenfrei: ja **
Reifezeit: 5 Monate
Rinde genießbar: nein
Milchart: Kuhmilch
Labart: Tierisch
DLG ausgezeichnet: ja
Ohne Gentechnik: ja
Bioprodukt: nein
Hersteller: Lustenberger + Dürst SA
Land/Region: Schweiz

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers


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