Käse
Käse
Bio Mozzarella di bufala Campana DOP
Bio Mozzarella aus Büffelmilch, elfenbeinfarbener, lockerer und elastischer Teig, aromatisch und milchfrisch, Kampanien.
| Käsegruppe: | Pasta filata |
|---|---|
| Geschmack: | milchig-frisch |
| Sorte: | Mozzarella |
| Fett i. Tr.: | mindestens 52% |
| Fettgehalt absolut: | 20,5% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 14,2 |
| Kohlenhydrate: | 0,5g |
| davon Zucker: | 0,4g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1039 kJ / 251 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 16 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Büffelmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | ja |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
