AlpenTilsiter
zur Gesamtübersicht| Käsegruppe: | Schnittkäse |
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| Geschmack: | würzig-delikat |
| Sorte: | Rohmilchkäse |
| Kurzbeschreibung: | Aus dem Thurgau. Dieser Tilsiter der Spitzenklasse wird traditionell von Hand gefertigt und gepflegt. Dabei veredeln die Käsermeister jeden Laib während der mindestens 4-monatigen Reife mit Alpenkräutern und Müller-Thurgau Weißwein. Er wurde bereits dreimal in Folge mit DLG-Gold prämiert und ist garantiert frei von künstlichen Zusatzstoffen und Gentechnik. |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Fettgehalt absolut: | mind. 29,5% |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1528 kJ / 365 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 26 g |
| Calciumgehalt (in 100 g): | 900 mg |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Switzerland Cheese Marketing GmbH, Baldham, info@kaese-schweiz.com |
| Land/Region: | Schweiz |
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* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten. ** Nach Angaben des Herstellers |
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