Beemster X-O-
zur Gesamtübersicht| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | Reich-aromatisch, sanft-abgerundet |
| Sorte: | Gouda |
| Kurzbeschreibung: | Beemster X-O- (Extra Old) ist mit 26 Monaten Reifezeit die Krönung der Beemster-Käsekunst. Reich-aromatisch, mit Kräuter- und Apfel-Aromen, dabei sanft-abgerundet und fast mild. Intensiver Käsegeschmack in Vollendung! Die vielen weißen Reifekristalle lassen deutlich die außergewöhnlich lange Reifezeit dieser ganz besonderen leicht bröckeligen Spezialität erkennen. Beemster X-O- gewinnt regelmäßig Goldmedaillen bei internationalen Käsewettbewerben. Nur an der gut sortierten Käse-Bedienungstheke. DLG 2010 Goldener Preis prämiert. DLG 2009 Goldener Preis prämiert. DLG 2008 Goldener Preis prämiert. World Cheese Awards 2010 Goldener Preis prämiert. World Cheese Awards 2008 Silber Preis prämiert. Nantwich Int Cheese Awards 2008 Silber Preis prämiert. |
| Fett i. Tr.: | 48% |
| Fettgehalt absolut: | 40% |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1829 kJ / 441 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 28,7 g |
| Calciumgehalt (in 100 g): | 784 mg |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| DLG ausgezeichnet: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Cono Kaasmakers |
| Land/Region: | Niederlande |
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* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten. ** Nach Angaben des Herstellers |
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