Beemster Old
zur Gesamtübersicht| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | gereift, reichhaltig, würzig |
| Sorte: | Gouda |
| Kurzbeschreibung: | Beemster Old entwickelt nach 10 Monaten Reifung im Mund einen vielfältigen, gereiften Geschmack, reichhaltig und würzig. Feine weiße Reifekristalle bürgen für sein Alter. Beemster Old gewinnt regelmäßig Goldmedaillen bei internationalen Käsewettbewerben. Nur an der gut sortierten Käse-Bedienungstheke. DLG Silber Preis 2010 prämiert. DLG Goldener Preis 2009 prämiert. DLG Goldener Preis 2008 prämiert. World Cheese Award 2009 Goldener Preis prämiert. World Cheese Award 2008 Silber Preis prämiert. Nantwich Int Cheese Awards 2008 Goldener Preis prämiert. |
| Fett i. Tr.: | 48% |
| Fettgehalt absolut: | 35% |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1676 kJ / 404 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 26,3 g |
| Calciumgehalt (in 100 g): | 784 mg |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| DLG ausgezeichnet: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Cono Kaasmakers |
| Land/Region: | Niederlande |
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* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten. ** Nach Angaben des Herstellers |
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