Etorki Thekenlaib
zur Gesamtübersicht| Käsegruppe: | Schnittkäse |
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| Geschmack: | mild-würzig |
| Kurzbeschreibung: | Für die Herstellung von Etorki wird aussschließlich die reichhaltige, geschmackvolle Milch der baskischen Manich-Schafe verwendet. Während der Reifung enfaltet Etorki seinen aromavollen Geschmack und vereint scheinbar Widersprüchliches: milde Würze und feinschmelzende Bissfestigkeit – ein ganz besonderer Genuss! |
| Fett i. Tr.: | 50% |
| Fettgehalt absolut: | 33% |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1663 kJ / 401 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 24 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Schafmilch |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Bongrain Deutschland |
| Land/Region: | Frankreich |
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* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten. ** Nach Angaben des Herstellers |
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