Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Traditionell-Herzhaft, 45%, 3-kg-Brot

zur Gesamtübersicht

Käsegruppe: Schnittkäse
Geschmack: herzhaft-aromatisch
Sorte: mit Rotschmiere
Kurzbeschreibung: Das kräftige Traditionsrezept von der Küste in verbesserter Qualität und mit verfeinertem Geschmack. Mehr als zwölf Wochen reift diese Spezialität auf ausgesuchten Hölzern, wo sie mit kräftigen Rotkulturen verfeinert wird – das macht den Alt-Mecklenburger so herzhaft im Geschmack und saftig-fest in seiner Konsistenz. Dieses überlieferte Traditionsrezept – natürlich ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe – ist der Klassiker in unserem Sortiment und trifft den Geschmack aller Käseliebhaber.
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehalt absolut: 26%
Energiegehalt (in 100 g): 1354 kJ / 326 kcal
Eiweißgehalt (in 100 g): 23 g
Calciumgehalt (in 100 g): ca 845 mg
Laktosefrei: nein *
Glutenfrei: ja **
Rinde genießbar: ja
Milchart: Kuhmilch
Labart: Mikrobiell
Leichtkäse: ja
Bioprodukt: nein
Hersteller: Rücker
Land/Region: Deutschland
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers

Interessante Ideen und Rezepte mit diesem Käse:


zum Seitenanfang

Käseweb