Neuheiten
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Hamburger Käselager, Pellwormer Inselkäse
16.11.2017
Käsemeister Hauke Koll von der Pellwormer Inselmeierei hat mit dem Pellwormer Inselkäse einen neuen, norddeutschen Schnittkäse entwickelt.
Die dafür notwendige Milch stammt von 14 familienbetriebenen Höfen auf der Insel. Mindestens vier Monate lässt Hauke Koll seinen Käse reifen, damit er die typisch norddeutsche edle Würze entwickeln kann.
Produktname: Pellwormer Inselkäse
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: mind. 50 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 6 kg
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