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Fromi, Rocketou d'Argental

10.01.2018


Fromi, Rocketou d'Argental

Der Rocketou d'Argental wird aus frischer Gebirgsschafsmilch hergestellt und von Hand gesalzen.

Dieser Blauschimmelkäse entwickelt bei seiner dreimonatigen Reifung die typischen markanten Aromen der Schafsmilch. Dabei weist er einen glatten Teig sowie eine zartschmelzende Textur auf.

Produktname: Rocketou d'Argental
Käsegruppe: halbfester Schnittkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: mind. 55,70 % i. Tr.
Lab: Schafslab
Gewicht: 1,25 kg


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