Mürbeteigplätzchen mit MILRAM Sylter

Zubereitung:

MILRAM Sylter fein reiben. Mehl, Fett in Flöckchen, 1 Ei und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zügig zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn (ca. 2, 5 cm) ausrollen und 24 Rauten ausradeln. Eigelb und Milch verquirlen. Rauten mit Eiermilch bestreichen und mit Sesam, Kümmel, Meersalz, rosa Beeren und Mohn bestreuen. Rauten auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten goldbraun backen. Plätzchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen

und auskühlen lassen. Dazu schmeckt MILRAM FrühlingsQuark.



Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten

Zutaten für 24 Stück:

100 g MILRAM Sylter

200 g Mehl

100 g Butter

1 Ei + 1 Eigelb (Größe M)

1 TL Salz

1 TL Milch

je 1 TL Sesam (hell und dunkel)

2 TL Kümmel

2 TL Meersalz

1 TL gestoßene rosa Beeren

2 TL Mohn

Mehl zum Ausrollen

Backpapier