Kräuter-Mini-Pizza à la Bresso

Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Aus dem Pizzateig acht runde Taler (ca. zehn Zentimeter Durchmesser) ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit BRESSO Leichtgenuss mit feinen Kräutern bestreichen. Tomaten und Rucola waschen, putzen, trocken tupfen und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.



Tomaten, Bacon und Pinienkerne auf den Pizzen verteilen, mit Pfeffer bestreuen und ca. 15-20 Minuten backen (Elektro- und Erdgas-Backofen: 200 Grad/Stufe4, Umluft 180 Grad). Rucola auf den heißen Pizzen verteilen und servieren.



Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Backzeit: ca. 15-20 Minuten

Zutaten für 8 Stück

• 1 Packung frischer Pizzateig (= 230 g)
  
  
• 1Becher BRESSO Leichtgenuss mit feinen Kräutern (= 150 g)
  
  
• 150 g Kirschtomaten
  
  
• 50 g Rucola
  
  
• 70 g Baconwürfel
  
  
• 25 g geröstete Pinienkerne
  
  
• bunter Pfeffer