LEERDAMMER® Cheese-Burger

Brötchen halbieren. Für die Creme Crème fraîche mit Walnussöl und Ahornsirup verrühren. Knoblauch abziehen, zerdrücken, Rucola waschen, putzen und grob hacken. Beides mit der Creme verrühren und mit Salz und buntem Pfeffer pikant abschmecken. Brötchenhälften mit der Creme bestreichen. Hähnchenbrustfilets längs halbieren, etwas flach klopfen, in erhitztem Öl von beiden Seiten braten, mit Salz und Currypulver pikant würzen und etwas abkühlen lassen. Pfirsiche waschen, halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Untere Brötchenhälften zuerst mit Hähnchenbrust, Pfirsichen und zum Schluss mit LEERDAMMER® Original belegen und mit den Oberhälften abdecken.

Dauer: 20 Minuten



Für 4 Portionen:

4 Brötchen

Für die Creme:

150 g Crème fraîche

2 EL Walnussöl

1 EL Ahornsirup

1 kleine Knoblauchzehe

75 g Rucola

Salz

bunter, grob geschroteter Pfeffer



Für den Belag:

2 Hähnchenbrustfilets (= 400 g)

2 EL Sonnenblumenöl

Currypulver

2 reife Pfirsiche

4 Scheiben LEERDAMMER® Original



Nährwerte pro Portion:



kJ/kcal: 2397/575

EW: 37,8 g

F: 31 g

KH: 35 g

BE: 2,9