LEERDAMMER® Caractère Tramezzinis „Sunrise“

Sandwichbrot entrinden und evtl. anrösten. Für die Creme Räucherlachs in feine Streifen schneiden, mit Crème fraîche, Senf, Honig und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Radicchio putzen und waschen. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in grobe Streifen (ca. 2 x 4 cm) schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Paprikastreifen darin von beiden Seiten anbraten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Brotscheiben mit der Creme bestreichen. Vier Scheiben mit Radicchio, LEERDAMMER Caractère® und Paprika belegen und mit verbliebenen Brotscheiben abdecken. Diagonal halbiert servieren.



Benötigte Zeit: 20 Minuten



Pro Portion:



kJ/kcal: 1595/382

EW: 12,3 g

F: 21 g

KH: 25 g

BE: 2,0

Für 4 Portionen:



8 Scheiben Sandwichbrot

Für die Creme:

125 g Räucherlachs

50 g Crème fraîche

2 TL mittelscharfer Senf

2 TL Honig

1/2 TL Thymian, gehackt

Salz

frisch gemahlener Pfeffer



Für den Belag:

1 kleiner Radicchio

1 große rote Paprikaschote

2 EL Olivenöl

4 Scheiben LEERDAMMER® Caractère