Frühlingspfanne mit Hähnchen

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zuckerschoten waschen und putzen. Möhren schälen, waschen und je nach Größe evtl. halbieren. Sprossen und Frühlingszwiebeln waschen, Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Stücke schneiden. LEERDAMMER® Léger in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten. Möhren, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln dazugeben und andünsten. Brühe angießen und abgedeckt ca. 10-15 Minuten garen. Sprossen hinzufügen und kurz mit erhitzen. Frühlingspfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.LEERDAMMER® Léger überstreuen, leicht anschmelzen lassen und servieren.



Benötigte Zeit: 20-40 Minuten



Pro Portion:



kJ/kcal: 1505/360

EW: 46,1 g

F: 13 g

KH: 13 g

BE: 0,5

Für 4 Portionen:

500 g Hähnchenbrustfilet

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

200 g Zuckerschoten

1 Bund kleine Möhren

100 g gemischte Sprossen

1 Bund Frühlingszwiebeln

150 g LEERDAMMER® Léger

2 EL Speiseöl

100 ml Gemüsebrühe