Avocado-Käse-Sandwich

Die Mini Babybel® auswickeln und längs halbieren. Die Tomaten waschen, in Scheiben

schneiden, salzen und pfeffern. Basilikum und Rucola putzen, waschen und trockenschütteln.

Alle Toastscheiben mit der Avocadocreme bestreichen. Auf die Hälfte der bestrichenen

Toastscheiben nun abwechselnd Tomatenscheiben, Basilikumblättchen, Rucola,

Putenbrustscheiben und die Mini Babybel® -Stücke verteilen. Restliche Brotscheiben mit der

bestrichenen Seite nach unten drauflegen.

Zutaten für 8 Sandwiches



6 Mini Babybel®

4 Tomaten

Salz

Pfeffer

1 kleines Bund Basilikum

1 kleines Bund Rucola, etwa 60 g

8 große Scheiben Sandwich-Toast

200 g Avocadocreme

4 Scheiben Putenbrustaufschnitt