Rezepte

Käse-Rezepte

Chia-Pudding mit Cheese-Topping

mit LeSuperbe Saint Christoph

Zutaten

• 6 EL Chia Samen

• 500 ml Hafermilch

• 2 EL Kakao

• 4 EL flüssigen Honig

• 100 g Saint Christoph

• 300 g Crème Fraîche

• 100 g Mandeln

• 250 g Heidelbeeren

Zubereitung

1. Für den Pudding die Chia-Samen mit Hafermilch, Kakaopulver und Honig mischen, gut umrühren. In 4 dekorative Gläser füllen und 3 h kühl stellen, damit die Masse fest wird.

2. Mandeln hacken. Saint Christoph reiben, mit 150 g Crème Fraîche vermengen und pürieren. Die Masse vorsichtig auf dem fest gewordenen Chia-Pudding verteilen, mit der Hälfte der Mandeln bestreuen und mit Heidelbeeren bedecken. Einige Beeren für die Dekoration zur Seite legen.

3. Die restliche Crème Fraîche auf die Heidelbeeren geben.

4. Mit den übrig gelassenen Heidelbeeren und Mandeln dekorieren.