Käse-Spargel-Röllchen mit MILRAM Burlander

Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und in ausreichend Salzwasser mit etwas Zucker, 15-20 Minuten zugedeckt garen. Inzwischen Toastbrotscheiben entrinden und zwischen Frischhaltefolie dünn ausrollen. MILRAM Saure Sahne und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Toastscheiben mit Saurer Sahne-Masse bestreichen und mit je 1 Scheibe Schinken, 1 Scheibe MILRAM Burlander und 1 Stange Spargel belegen. Toastscheiben mit Hilfe von Frischhaltefolie eng aufrollen. Überlappende Kante in die gehackte Petersilie drücken und die Enden abschneiden. Röllchen in je 3 Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem restlichen Spargel servieren.



Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):



250 g weißer Spargel

4 Scheiben Sandwichtoast (á 38 g)

1 Becher MILRAM Saure Sahne (200 g)

1 EL mittelscharfer Senf

1/2 Bund Petersilie

4 Scheiben Katen- oder Bauernschinken (á 25 g)

4 Scheiben MILRAM Burlander (á 20 g)

Salz

Zucker

Pfeffer