Raffinierte Ecke

Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Fol Epi in Streifen schneiden. Tortillafladen mit Crème fraîche bestreichen, mit Zwiebeln, Salami und Fol Epi belegen und ca. 10 Minuten überbacken. In "Kuchenstücke" geschnitten als Snack servieren. Nach Wunsch mit grobem Pfeffer bestreuen.



Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten für 12 Portionen:

1 Knoblauchzehe

100 g Crème fraîche

Salz

Bunter Pfeffer, grob geschrotet

1 Zwiebel

1 Packung Fol Epi in Scheiben (150 g)

4 Tortillafladen (fertig käuflich, Durchmesser ca. 18 cm)

100 g Salamischeiben