Käse

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Le Gruyère AOC Antique

Le Gruyère AOC Antique

Mit seinem kräftig würzigem Aroma wird der Gruyère AOC Antique auf der ganzen Welt von Geniessern geschätzt. Seit dem Jahre 1115 wird der Käse in der Umgebung des Städtchens Gruyère hergestellt. Er wird heute noch in den Dorfkäsereien nach dem traditionellen Rezept produziert.

Käsegruppe: Hartkäse
Geschmack: kräftig-würzig
Fett i. Tr.: 49%
Fettgehalt absolut: 32%
Energiegehalt (in 100 g): 1645 kJ / 398 kcal
Eiweißgehalt (in 100 g): 27 g
Laktosefrei: ja *
Glutenfrei: ja **
Reifezeit: mind. 12 Monate
Rinde genießbar: nein
Milchart: Kuhmilch
Labart: Tierisch
DLG ausgezeichnet: ja
Ohne Gentechnik: ja
Bioprodukt: nein
Hersteller: Lustenberger + Dürst SA
Land/Region: Schweiz

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers


Lustenberger + Dürst SA

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