Käse
Käse
Tarte Suisse Sommertrüffel
Käsezubereitung aus Schnittkäse, 4 Monate gereift, mit 4 Schichten aus einer Sommertrüffelkomposition und feinen Käse-Stückchen gemischt, in Handarbeit gefüllt, zart schmelzende Käsepraline, St.Gallen.
| Käsegruppe: | Käsezubereitung |
|---|---|
| Geschmack: | fein-aromatisch |
| Sorte: | fein-würzig |
| Fett i. Tr.: | mindestens 58% |
| Fettgehalt absolut: | 39% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 20 |
| Kohlenhydrate: | 1,00g |
| davon Zucker: | < 0,10g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1870 kJ / 451 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 24,00 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 4 Monate |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
