Käse
Käse
KÜSSNACHTER 7,5KG
Sein gehaltvolles und kräftiges Aroma verdankt er nicht zuletzt der speziellen mehrmonatigen Lagerung. In der Reifephase wird der Küssnachter mit Apfelwein gepflegt und behandelt. Dank seiner ausgezeichneten Qualität errang der Küssnachter an der internationalen Käsiade in Österreich 1998 die Silbermedaille.
| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | kräftig-würzig |
| Fett i. Tr.: | 50% |
| Fettgehalt absolut: | 31% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 20% |
| Kohlenhydrate: | 0,3g |
| davon Zucker: | 0,00g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1650 kJ / 397 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 29 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | mindestens 4 Monate |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Carl Fr. Scheer |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
