Käse

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Blauer Enzian aus Tirol

Blauer Enzian aus Tirol

Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch/Heumilch, 6 Wochen gereift, Naturrinde mit Eigenschmiere gepflegt, heller Teig mit Schlitzlochung und Blauschimmel, aromatisch pikant herzhaft im Geschmack, Tirol.

Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Geschmack: kräftig-pikant
Sorte: Blauschimmelkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Fettgehalt absolut: 32%
davon gesättigte Fettsäuren: 22%
Energiegehalt (in 100 g): 1593 kJ / 384 kcal
Eiweißgehalt (in 100 g): 22 g
Laktosefrei: ja *
Glutenfrei: ja **
Reifezeit: 6 Wochen
Rinde genießbar: ja
Schimmel: Blauschimmel
Milchart: Kuhmilch
Labart: Tierisch
Ohne Gentechnik: ja
Bioprodukt: ja
Hersteller: Heiderbeck GmbH
Land/Region: Österreich

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers


Heiderbeck GmbH

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