Käse
Käse
Zillertaler Graukäse Premium
Sauermilchkäse aus silo- und gentechnikfreier pasteurisierter Magermilch.
Vielschichtiges Duftarrangement aus Topfen, Zitrus und Leder. Am Gaumen eröffnet sich ein kontrastreiches Ensemble aus Joghurt und Schwarzbrot sowie erneut Zitrus und Leder. Typisch inhomogen ist auch der Teig mit topfigem Kern und geleeartiger Hülle.
| Käsegruppe: | Sauermilchkäse |
|---|---|
| Geschmack: | vollmundig, frisch-säuerlich |
| Fett i. Tr.: | < 2 |
| Fettgehalt absolut: | ca. 0,1% |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | ARGE Heumilch |
| Land/Region: | Österreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
