Käse
Käse
Tarte Suisse frischer Bärlauch
Eine Käsezubereitung aus Schnittkäse, die mindestens 4 Monate reift und anschließend in Handarbeit mit 4 Schichten aus einer Bärlauchkomposition, und feinen Käsestückchen gefüllt wird. Eine zart schmelzende Käsepraline aus St. Gallen.
| Käsegruppe: | Käsezubereitung |
|---|---|
| Geschmack: | herzhaft-kräftig |
| Fett i. Tr.: | mindestens 53% |
| Fettgehalt absolut: | 34% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 20 |
| Kohlenhydrate: | 1g |
| davon Zucker: | < 0,1g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1720 kJ / 414 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 26 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | mind. 4 Monate |
| Rinde genießbar: | nein |
| Schimmel: | Rotkulturen |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
