Käse
Käse
Hofers Alptraum
Weichkäse aus Kuhmilch von Südtiroler Höfen, mind. 4 Wochen gereift, Rinde mit franz. Cognac und süd- tiroler Schüttelbrot affiniert, geschmeidig und edel würzig im Geschmack, Südtirol.
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | würzig-cremig |
| Fett i. Tr.: | 50 % |
| Fettgehalt absolut: | 27,5% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 20,1 |
| Kohlenhydrate: | 4,7g |
| davon Zucker: | 0,3g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1350 kJ / 330 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 19 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Schimmel: | Weißschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
