Käse
Käse
Camembert Isigny Calvados
Weichkäse aus mikrofiltrierter Milch mit weißer Schimmelrinde aus der Normandie. Reichhaltiges und vollaromatisches Produkt mit charaktervollem Geschmack.
Die Genossenschaft Isigny Sainte-Mère liegt inmitten der Normandie und ist für ihren Camembert, hergestellt nach normannischer Milchtradition, bekannt. Die Milch stammt von den 430 Höfen der Genossenschaftsmitglieder und wird in einem Umkreis von 50 km um die Molkerei herum gesammelt. Dank des einzigartigen und geschützten Terroirs können die Kühe auf außergewöhnlichen Wiesen weiden und liefern so Milch bester Qualität.
Erhältlich als:
- 250 g x 12 - 7 Tage gereift
- 250 g x 6 - 7 Tage gereift
- Klein: 150 g x 8 - 7 Tage gereift
- Maxi: 1,10 kg x 2 oder 1,10 kg x 1 - 2 Wochen gereift
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | aromatisch |
| Sorte: | Cremig |
| Fett i. Tr.: | 45% |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | 7 Tage |
| Rinde genießbar: | ja |
| Schimmel: | Weißschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Fromi GmbH |
| Land/Region: | Frankreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
