Käse
Camembert Affiné au Calvados Isigny
Weichkäse mit weißer Schimmelrinde, mit Calvados (Schnaps aus der Normandie) verfeinert und in Paniermehl gerollt.
Diese Käsespezialität ist eine wertvolle Verbindung zwischen der Authentizität eines echten camembert und des strengen Charakters des Calvados. Er reift 4 Wochen in Kellern.
Reifestufe 4
Erhältlich als:
- 250 g x 6
- Maxi: 1,10 kg x 2
- Klein: 150 g x 8
Käsegruppe: | Weichkäse |
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Geschmack: | aromatisch |
Sorte: | Cremig |
Fett i. Tr.: | 45% |
Laktosefrei: | nein * |
Glutenfrei: | nein ** |
Reifezeit: | 1 Monat |
Rinde genießbar: | ja |
Schimmel: | Weißschimmel |
Milchart: | Kuhmilch |
Labart: | Tierisch |
Bioprodukt: | nein |
Hersteller: | Fromi GmbH |
Land/Region: | Frankreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers