Käse
Tomme de Brebis Papillon
Schnittkäse aus Schafsmilch. Seine Rinde ist orange bis dunkelbraun. Der elfenbeinfarbene Teig ist geschmeidig, zartschmelzend und schön gleichmäßig. Die Rinde verströmt einen intensiven, aber nicht zu starken Geruch mit der für Schafkäse typischen Note, während der Geschmack eine sehr leicht ausgeprägte Schafsnote hat.
4,60 kg x 1
Käsegruppe: | Schnittkäse |
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Geschmack: | aromatisch |
Sorte: | Cremig |
Fett i. Tr.: | 55% |
Laktosefrei: | nein * |
Glutenfrei: | nein ** |
Reifezeit: | 6 Monate |
Rinde genießbar: | nein |
Milchart: | Schafmilch |
Labart: | Tierisch |
Bioprodukt: | nein |
Hersteller: | Fromi GmbH |
Land/Region: | Frankreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers