Käse

Käse

L'Affiné des Cîmes

L'Affiné des Cîmes

Sennereiherstellung
Schnittkäse aus dem Juragebirge. Reift mindestens 4 Monate. Die Rinde dieses Käses wird mit einer besonderen Schmiere aus Wasser, Salz und aromatischen Kräutern veredelt, was dem Käse seinen unvergleichlich fruchtigen und reichhaltigen Geschmack verleiht.

Erhältlich als:
4 Monate gereift
- Laib, ca. 7 kg x 1
- 1/2 Laib, ca. 3,50 kg x 1
- 1/2 Laib, ca. 3,50 kg x 2

8 Monate gereift
Laib, ca. 7 kg x 1

Käsegruppe: Hartkäse
Geschmack: frisch-würzig
Sorte: Bergkäse
Fett i. Tr.: 45%
Laktosefrei: ja *
Glutenfrei: nein **
Reifezeit: 4-8 Monate
Rinde genießbar: ja
Schimmel: Rotkulturen
Milchart: Kuhmilch
Labart: Tierisch
Bioprodukt: nein
Hersteller: Fromi GmbH
Land/Region: Frankreich

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers


Fromi GmbH

Fromi GmbH

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