Käse
Käse
Grès Champenois mit Trüffeln
Saisonartikel: von November bis Ende Dezember verfügbar
Der Grès Käse ist eine Spezialität, handwerklich hergestellt mit einer ovalen Original-Form. Der Käse erhält alle seine Aromen von der üppigen Flora der Vogesen. Das Steinzeug ist verziert mit einem Farnblatt, dem Kennzeichen für Käse aus der Steinzeug-Serie.
Kleiner Weichkäse mit weisser Schimmelrinde, aus Burgund. Diese Triple-Crème-Spezialität wird mit Sommertrüffeln (Tuber Aestivum Vitt, 3%) gefüllt und in gereiftem Zustand geliefert. Sehr feiner Geschmack, cremiger Teig. In einer Holzschachtel geliefert. Die Reifungszeit beträgt 2 Wochen.
Erhältlich als:
- 900 g x 1
- 150 g x 5 - Für SB-Bereich
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | cremig |
| Sorte: | Cremig |
| Fett i. Tr.: | 72% |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | 2 Wochen |
| Rinde genießbar: | ja |
| Schimmel: | Weißschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Fromi GmbH |
| Land/Region: | Frankreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
