Käse
Käse
Kaiseralm 4 Monate
Hartkäse aus Heurohmilch mit Rotkultur, mind 4 Monate Alpenreife, strogelber Teig, kompakte Textur, geschmeidiger Schmelz, mild-würziger Geschmack, mit Anklängen von Joghurt und Rahm aus Tirol
| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | aromatisch-sahnig |
| Sorte: | Rotschmierkäse |
| Fett i. Tr.: | 45 |
| Fettgehalt absolut: | 35% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 23 |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1754 kJ / 423 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 27 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 4 Monate |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Österreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
