Käse
Käse
Feingold
Hartkäse aus bester Schweizer Kuhmilch, mindestens 12 Monate gereift, goldgelber Teig, zartschmelzende, kristalline Struktur, Nuancen von Honig, Karamell und Muskat, lang anhaltende intensive Röstnoten, aus St. Gallen
| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | zart-pikant |
| Sorte: | Würzig |
| Fett i. Tr.: | 56 |
| Fettgehalt absolut: | 37% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 28,5 |
| Kohlenhydrate: | 1,3g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1820 kJ / 435 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 25,5 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 12 Monate |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Wein-Empfehlung: | Cabernet Sauvignon |
| Bier-Empfehlung: | Weißbier dunkel |
| Saucen-Empfehlung: | Alpe Pragas Frucht zum Käse Marille |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
