Käse
Käse
Alma Brennnesselschatz
Der Alma Brennnesselschatz ist einer der fünf Alma Schätze. Der Käselaib wird nach alter Käsetradition aus tagesfrischer Heumilch gesennt und dann per Hand mit Brennnesselblätter ummantelt. Der Brennnessel werden entschlackende und heilende Eigenschaften zugeschrieben. Daher ist der Alma Brennnesselschatz mit essbarer Rinde ein echter Leckerbissen für gesundheitsbewusste Käseliebhaber.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | mild |
| Fett i. Tr.: | 50% |
| Fettgehalt absolut: | 32% |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | ARGE Heumilch |
| Land/Region: | Österreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
