Käse
Käse
Bio Purist
Hartkäse aus thermisierter Bio Kuhmilch, mindestens 6 Monate gereift, edle Rotkulturrinde umgibt einen gelben Teig mit unregelmäßiger, erbsengroßer Lochung und cremig-geschmeidiger Textur, feinwürzig mit kräftiger Note.
| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | fein-würzig |
| Fett i. Tr.: | mindestens 56% |
| Fettgehalt absolut: | 36,40% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 28,50 |
| Kohlenhydrate: | 0,00g |
| davon Zucker: | 0,00g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1774,00 kJ / 424,00 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 24,10 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | ja |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
