Käse
BIO MYTHEN KÄSE ca. 4,0 KG
Der edle Rohstoff (Büffelmilch) wird auf dem Bauernhof Deck im Talkessel Schwyz gewonnen. Büffelmilch ist sehr gehaltreich und länger haltbar.
Dieser Mythen Büffel ist cremig und würzig im Geschmack. Sein heller, fast weißer Teig ist schnittfest und
weist eine vereinzelte kleine Lochung auf.
Käsegruppe: | Schnittkäse |
---|---|
Geschmack: | kräftig-würzig |
Fett i. Tr.: | 60% |
Fettgehalt absolut: | 39% |
davon gesättigte Fettsäuren: | 23% |
Kohlenhydrate: | 0,4g |
Energiegehalt (in 100 g): | 1750 kJ / 420 kcal |
Eiweißgehalt (in 100 g): | 20 g |
Laktosefrei: | nein * |
Glutenfrei: | nein ** |
Reifezeit: | mindestens 2 Monate |
Rinde genießbar: | nein |
Milchart: | Büffelmilch |
Labart: | Tierisch |
Ohne Gentechnik: | ja |
Bioprodukt: | ja |
Vertrieb: | Carl Fr. Scheer |
Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers