Käse
BURRATINA AL TARTUFO SENZA TESTA 125G
Eine der köstlichsten Spezialitäten Apuliens, die im Mund schmilzt: die handgefertigte kleine Burrata
(=Burratina) in Form eines Säckchens, deren cremiges Herz aus frischer Sahne und frische
Mozzarellastränge besteht.
Hier die edle Variante mit Sommertrüffel, der die geschmackvolle und cremige Füllung bereichert und ihr
ein raffiniertes Aroma verleiht.
Die Burrata am besten pur genießen, nur mit etwas Olivenöl und Brot, begleitet mit luftgetrocknetem
Schinken und sonnengereiften Tomaten.
Auch sehr beliebt zu Pasta und Pizza oder zur Veredelung von Bratkartoffeln.
Käsegruppe: | Pasta filata |
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Geschmack: | frisch-rahmig |
Fett i. Tr.: | 52% |
Fettgehalt absolut: | 17,63% |
davon gesättigte Fettsäuren: | 11,56% |
Kohlenhydrate: | 0,88g |
davon Zucker: | 0,785g |
Energiegehalt (in 100 g): | 904 kJ / 216 kcal |
Eiweißgehalt (in 100 g): | 13,43 g |
Laktosefrei: | nein * |
Glutenfrei: | nein ** |
Milchart: | Kuhmilch |
Ohne Gentechnik: | ja |
Bioprodukt: | nein |
Vertrieb: | Carl Fr. Scheer |
Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers